Professionell knivslipning

Utbildning i professionell knivslipning

 

Utbildning i knivslipning

 

Vi erbjuder följande utbildning i knivslipning där du efter genomförd utbildning ska kunna slipa en kniv professionelt och yrkesskickligt på ett säkert sätt på slipsten. Utbildningen ger en färdighet med inblick och förståelse för olika typer av knivar och vilka förutsättningar som krävs för att slipa knivar.Det här är en teoretisk kurs blandad med praktiska moment för er som vill lära sig mer om hur man slipar knivar professionellt.Vid de praktiska momenten demonstrerar kursledaren olika tekniker av slipning och vad det ger för resultat. Du som deltagare får sedan själv slipa på egen hand. Vi går igenom och diskuterar de olika teknikerna och dess resultat och du får sedan själv bedöma vilken metod som passar dig bäst.

Utbildningen vänder sig främst till dig som vill påbörja din yrkesresa att slipa knivar professionellt.

 

 

 

Utbildningens mål

Utbildningens övergripande mål är att eleven efter genomgången och godkänd utbildning skall ha tillräckliga praktiska och teoretiska kunskaper för att få en inblick och förståelse för olika typer av knivar och vilka förutsättningar som krävs för att slipa knivar yrkesmässigt,samt att starta eget med knivslipning.

 

 

 

Innehåll av utbildning i knivslipning

 

-Slipning av knivar på slipsten

-Stålning av knivar

-Slipning av köttyxa på slipsten

-Stålning av köttyxa

-Slipning av yxa på slipsten

-Stålning av yxa

-Slipning av rakkniv

-Strigling av rakkniv

-Underhåll av knivar

-Strigling av kniv

-Återställning av skadad egg

-Återställning av hack i eggen

-Återställning av avbruten spets

-Slipning av lie på slipsten

-Knackning av lie

-Bryna lie

-Inställning av lie

-Säker hantering av knivar

-Snabb slipning av knivar

-Effektiv slipning av knivar

-Underhåll och skötsel av slipmaskin

-Arbetsmiljö och säkerhet

-Marknadsföring

 

 

 

Studiematerial

 

Knivslipning

 

 

 

Förkunskaper

 

Knivvana

 

Minst 18 år

 

Medtag egna knivar,samt den slipmaskin ni kommer att använda.

 

 

 

Målgrupp

 

Utbildningen vänder sig till nybörjare såväl som professionella kockar och yrkesmän,som vill kuna slipa knivar professionellt,kursen utformas efter era personliga egenskaper och förkunskaper.

 

 

Utbildningens längd

 

Utbildningen är förlagd på en heldag mellan kl 09.00-18.00

 

Utbildningsplats

 

Vi anordnar utbildningen hemma hos dig, alt hos oss i Jönköping. Utbildningarna arrangeras löpande varje vecka.

Vårt upptagningsområde sträcker sig från Malmö-Stockholm, orter därutöver begär offert.

 

 

 

Utbildningsstart

 

Utbildningen arrangeras kontinuerligt.

 

 

Antal deltagare

 

Antal deltagare är utav kvalitetsskäl satt från en till max tre deltagare per utbildning.

 

 

Kostnad för avancerad utbildning i knivslipning

 

 

Utbildning i knivslipning Jönköping 11800 SEK per deltagare

 

 

Utbildning i knivslipning Stockholm 15800 SEK per deltagare*

 

 

Utbildning i knivslipning Göteborg 15800 SEK per deltagare*

 

 

Utbildning i knivslipning Malmö 15800 SEK per deltagare*

 

 

Utbildning i knivslipning hemma hos er 15800 SEK per deltagare*

 

 

*av er anvisad och finansierad kursplats

 

Samtliga priser inklusive moms

 

 

 

Anmälan

 

 

Anmälan via detta formulär

 

 
 
 
 
Kurs i knivslipning
Grundutbildning i knivslipning
Professionell utbildning i knivslipning
Grundkurs i slipning av rakkniv
 
Jönköping
Stockholm
Göteborg
Malmö
Annan plats ange i meddelande2
 
En deltagare
Två deltagare
Tre deltagare
Fler deltagare ange i meddelande
 
Godkänner
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grundkurs i knivslipning

 

 

Grundkurs i slipning av rakkniv

 

 

Grundutbildning i knivslipning

 

 

Professionell utbildning i knivslipning

 

Vi slipar följande knivar kockknivar, köksknivar, slaktknivar, yxor till styckare, slaktare, jaktlag, jägare, restauranger, butiker och privata hushåll.

Knivarna destilleras rutinmässigt före all slipning.

Vi våtslipar alla knivar på slipsten.

Vi slipar knivar på plats hos restauranger, butiker samt företag.

Vi slipar alla sorters knivar, förutom keramiska knivar.

 

Här kan du lämna in knivar för slipning.

Vill du lämna in knivar för slipning? Lämna in dina knivar till någon av nedanstående butiker i ditt område. Observera att varje inlämningsställe har rätt att själv välja priser för slipningen. För dig som kund innebär det dock en mycket enklare hantering att själv ta dig till din lokala affär. Hämtning och lämning sker 1 gång per vecka.

 

Skicka era knivar på slipning

När ni skickar era knivar för slipning returneras de färdigslipade inom 24 timmar!

Vi slipar slaktknivar, kockknivar,köksknivar,yxor till styckare,slaktare,jaktlag,jägare,restauranger,butiker och privata hushåll.

Knivarna destilleras rutinmässigt före all slipning.

 

 

Kniven är troligen människans äldsta handverktyg, ursprungligen tre olika stenskärvor med vassa eggar, en med rak egg, en med böjd egg, en som var spetsig som man kunde sticka hål med.

Senare bakade man ihop dessa tre stenverktyg till världens första multi tool, först i koppar, brons och järn, numera av stål.

 

Vi har funnits på marknaden sedan mitten av 1980-talet i nuvarande form, med traditionell knivslipning på vattenkylda slipstenar, med kunder runt om i Sverige och Europa, vi är etablerade på natursköna Hökensås.

Vi knyter an till den tradition som finns bland knivslipare, skärslipare, knivmakare och tillverkare. Rätt kniv och noggrant slipad bidrar till nöjet att laga mat.

Professionell knivslipning med rikstäckande upptagningsområde i både Sverige och Europa för att skicka knivar för slipning med post eller annan distributionsfirma, som lanserades 1986 med stor framgång då vi blev rikstäckande och på senare tid även i Europa inom knivslipning.

In och utlämningsstället är aldrig längre ifrån kunden än närmaste postkontor, postombud eller distributionsfirma.

Mer om oss

KONTAKT

Tre Knivar

Häldeholm Månsabolet 1

566 93 Brandstorp

Sweden

Email: info@slipaknivar.com

 

Copyright Tre knivar 2017 @ All Rights Reserved | Sidan levererad av TRE IT